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Yema Dura Extra cubo 21 kg

131,92 €

Yema confitada de gran calidad elaborada con huevo completo y azúcar. Ideal para uso con manga pastelera Gran sabor para creaciones con mazapán, almendras, chocolate, nueces y otros frutos secos. Envasado en atmósfera...

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Pastel Gloria Suprema 50% estuche 500 g

9,00 €

Pastel Gloria es un dulce tradicional de mazapán de calidad suprema 50% rellenos con batata confitada. Cada pastel tiene un peso de 33.33 gr. Producto envuelto a mano y listo para su consumo.

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Pastel Yema Suprema 50% estuche 500 g

15,90 €

Pastel de Yema es un dulce tradicional de mazapán de calidad suprema 50% relleno con yema dura confitada. Cada pastel tiene un peso de 33.33 gr. Producto envuelto a mano y listo para su consumo.

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Glicerina Alimentaria tarrina 200 g

13,11 €

Glicerina alimentaria de origen vegetal USP.

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Batata Relleno cubo 22,5 kg

101,66 €

Batata cocida de forma tradicional con adición de azúcar y glucosa. Ideal para rellenos de mazapán, empanadillas y otros. Se utiliza para pastelería que precise horneado. Muy estable en la cocción, manteniendo la...

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CMC tarrina 100 g

14,42 €

Tarro de CMC producido con Carboxi-metil-celulosa. Ideal como estabilizante, cola alimentaria y para endurecer el Fondant

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Mazapán Horno (50%) caja 7 kg

81,63 €

Mazapán elaborado con almendra y azúcar al (50%) siguiendo la receta tradicional. Ideal para moldear figuras o productos de pastelería que utilicen mazapán y necesiten horneado. SIN GLUTEN

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CMC polvo tarrina 50 g

8,61 €

Tarro de CMC producido con Carboxi-metil-celulosa. Ideal como estabilizante, cola alimentaria y para endurecer el Fondant.

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Fondant Blanco pastilla 1 kg

Royal Icing bolsa 500 g

Royal Icing bolsa 1 kg

Azúcar Glass bolsa 1 kg

Fondant Blanco pastilla 250 g

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