En Kelmy somos conscientes de la importancia de la diversidad cultural presente en la sociedad actual, pues amplía y enriquece a cada uno de los ciudadanos, al ponerlos en contacto con otras experiencias y costumbres humanas.
Uno de los aspectos sociales de gran importancia para gran parte de la población son sus creencias religiosas, y por ello, deseamos ser colaborativos con las mismas y ofrecer a los miembros de comunidades religiosas, alimentos respetuosos con sus prácticas, y queremos que los consumidores de nuestros productos tengan la seguridad absoluta de que cumplimos con ellas; tal circunstancia la garantizamos con certificaciones oficiales otorgadas por las autoridades religiosas correspondientes.
Kelmy ha solicitado a los responsables de las principles comunidades religiosas, documentos que certifiquen que nuestros productos cumplen sus prácticas, ritos y prescripciones.
El Instituto Halal, departamento de la Junta Islámica de España, entidad religiosa inscrita en el Ministerio de Justicia con el n° 8123-SE/A, ha certificado que Kelmy cumple con el Reglamento de Uso y Pliego de Condiciones de la Marca de Garantía Halal de la Junta Islámica, mediante proceso de auditoría in situ y analítica de muestras, para la fabricación, envasado y comercialización de productos y complementos auxiliares para la industria del dulce.
El Rabinato Principal de Madrid ha certificado que los siguientes productos Kelmy no tienen ningún problema Kashrut:
- Albúmina Rápida "Clarakel".
- Azúcar Antihumedad.
- Azúcar Glass.
- Fondant (varios colores).
- Frosting (varios sabores).
- Glasa Real.
- Kelmycrem.
- Mazapán Cakes.
- Pasta de Goma.
- Yemas Confitadas.
