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Batata Relleno cubo 22,5 kg Batata Relleno cubo 22,5 kg

101,66 €
Batata cocida de forma tradicional con adición de azúcar y glucosa. Ideal para rellenos de mazapán, empanadillas y otros. Se utiliza para pastelería que precise horneado. Muy estable en la cocción, manteniendo la...
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Crema Yema Helado cubo 7 kg Crema Yema Helado cubo 7 kg

136,46 €
Yema confitada elaborada con huevo fresco de gallina recién cascado. En su elaboración se utiliza yema de huevo y azúcar. Envasado en atmósfera protectora y termosellado. Producto listo para su uso. Especialmente...
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Mazapán Horno (50%) caja 7 kg Mazapán Horno (50%) caja 7 kg

81,63 €
Mazapán elaborado con almendra y azúcar al (50%) siguiendo la receta tradicional. Ideal para moldear figuras o productos de pastelería que utilicen mazapán y necesiten horneado. SIN GLUTEN
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Yema Decoración cubo 7 kg Yema Decoración cubo 7 kg

49,48 €
Yema confitada elaborada a partir de huevos frescos de gallina recién cascados. Elaboración con huevo entero y azúcar. Envasado en atmósfera protectora y termosellado. Evita aparición de la roseta del azúcar en la...
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Yema Dura cubo 7 kg Yema Dura cubo 7 kg

121,54 €
Yema confitada de gran calidad elaborada exclusivamente con la yema de huevos frescos recién cascados y azúcar al 50%. Sabor dulce y suave. Gran sabor para creaciones con mazapán, almendras, chocolate, nueces y otros...
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Batata Relleno Valencia cubo 7 kg Batata Relleno Valencia cubo 7 kg

30,15 €
Batata cocida de forma tradicional con adición de azúcar y glucosa. Ideal para rellenos de empanadillas de azúcar. Se utiliza para pastelería que precise horneado. Muy estable en la cocción, manteniendo la cremosidad...
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Yema Blanda Kelmy cubo 7 kg Yema Blanda Kelmy cubo 7 kg

49,35 €
Yema confitada elaborada a partir de huevos frescos de gallina recién cascados. Elaboración con huevo entero y azúcar. Envasado en atmósfera protectora y termosellado.  Excelente comportamiento al horneado.
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Yema Blanda Suave cubo 7 kg Yema Blanda Suave cubo 7 kg

28,29 €
Yema confitada elaborada a partir de huevos frescos de gallina recién cascados. Elaboración con huevo entero y azúcar. Envasado en atmósfera protectora y termosellado.  Excelente comportamiento al horneado.
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