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Batata cocida de forma tradicional con adición de azúcar y glucosa. Ideal para rellenos de mazapán, empanadillas y otros. Se utiliza para pastelería que precise horneado. Muy estable en la cocción, manteniendo la...
Fondant listo para usar color Blanco. Ligero aroma a vainilla. Excelente para cobertura y modelado por su textura fina y flexible. Una vez endurecido ofrece un acabado satinado de alta calidad, no se rompe ni se...
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