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Fondant Blanco cubo 5 kg

Fondant listo para usar, color Blanco con sabor Vainilla. Excelente para cobertura y modelado por su textura fina y flexible.

Una vez endurecido ofrece un acabado santidado de alta calidad. Además de para cobertura de tartas o modelado, también es ideal crear formas mediante moldes y cortadores.

Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (aceites de girasol totalmente hidrogenado y aceite de girasol), agua, estabilizantes (E-422 y E-466), emulgente (E-473),  antiaglomerante (E-551), acidulante (E-334), conservador (E-202) y aroma. (Puede contener trazas de leche y derivados, soja y productos a base de soja).

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Variantes
Fondant Blanco cubo 3 kg
Fondant Blanco cubo 5 kg
Cantidad:
ref: 2120002
33,74 € (impuestos inc.)
Consejos para un buen uso del producto

USOS:
Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores, añadiéndole un poco de CMC para conseguir una estructura más rígida.

CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Mantener apartado de sitios soleados. MANTENER LA BOLSA CERRADA. Aguanta muy bien el frío y las altas temperaturas en verano, no se reseca al conservarse en un film de plástico y dentro de un envase plástico con tapa. Caducidad: 15 meses desde la fecha de envasado. Consumir antes de la fecha impresa en el envase.

VENTAJAS:
Textura lisa y suave, es muy flexible y elástico. No se agrieta y es fácilmente moldeable. Sencillo de extender sobre una tarta y queda liso. No es pegajoso y puede ser amasado tantas veces como uno quiera. No se pega en los cortadores ni en las superficies plásticas. Amplia gama de colores. Los colores son muy vivos y no pierden su color una vez abierto el envase o utilizado varias veces. Tiene un ligero aroma a vainilla. Excelente sabor, todos los colores saben a vainilla y no a azúcar. Es suave y no es pastoso ni arenoso.

CONSEJOS DE UTILIZACIÓN:

  • Es preferible trabajar sobre una superficie plástica, no es necesario utilizar azúcar glass ya que el fondant Kelmy no se queda pegado a esta superficie.
  • Amase bien el fondant Kelmy con las manos hasta que quede suave y liso.
VALORES NUTRICIONALES Por 100 g
VALOR ENERGÉTICO 1630/384
(kj/kcal)
GRASAS 3,2 g
DE LAS CUALES SATURADAS 1,6 g
HIDRATOS DE CARBONO 89 g
DE LAS CUALES AZÚCARES 77 g
PROTEÍNAS 0,5 g
SAL 0,1 g

Cantidad de FONDANT necesario para Cubrir una Tarta
Cálculo aproximado sobre la base de porciones de 10 cm de alto por 5 cm de ancho.

  ¿Cuánto fondant necesito?
Tamaño de Tarta Tartas Redondas Porciones Tartas Cuadradas Porciones
15 cm 500 g 12 750 g 18
18 cm 750 g 17 1 kg 26
20 cm 1 kg 20 1,250 kg 32
23 cm 1,250 kg 30 1,500 kg 38
25 cm 1,500 kg 34 1,750 kg 46
28 cm 1,750 kg 40 2 kg 60
30 cm 2 kg 46 2,250 kg 72

SIN GLUTEN

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Ficha técnica
Peso
5
etiqueta
KELMY
unidades
1
tipo
Pasta
dias caducidad
450
calidad
Estándar
subtipo
Sin colorante
sabor
Vainilla
Color
Blanco
precio Kg (sin iva)
4.382
peso_bruto
5,255
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