SALÓN SUGAR PARÍS 2016

El salón Sugar Paris es el único evento totalmente dedicado a la pastelería creativa. Se celebra cada año y tiene una duración de 3 días. Es el templo en París de la pastelería y de la golosinas.

En este salón podrá encontrar:

• “Le Grand Marché”, el gran mercado y realizar compras

Si tiene necesidad de materiales, utensilios, materias primas e ideas, el Gran Mercado reúne numerosos expositores que ponen a la venta todo lo que usted necesita.

Un espacio de venta de 3000 m² donde encontrar accesorios, materia prima alimentaria, tienda de ultramarinos fina, pequeños electrodomésticos, kits, librería, prensa y arte de la mesa.

En él encontrará la ocasión de conocer directamente las marcas, probar sus productos o comprar todo aquel pequeño material que necesita para realizar postres excelentes o espectaculares pasteles.

• “Les bars à Gourmandises”, expositores de golosinas y degustación de pastelería
• Los quioscos donde ponerse al día sobre novedades y productos exclusivos
• El “Fabrik à Gato” un taller en el que iniciarse o formarse sobre técnicas especificas

En su programación, más de 200 horas de talleres en 4 espacios dedicados, para aprender y convertirse en un verdadero repostero. Una ocasión única de descubrir su verdadero talento, cultivar una pasión o hacer profundizar sus conocimientos.

Durante 3 días, usted tendrá la oportunidad de cocinar con los consejos de grandes profesionales que compartirán con usted su experiencia, trucos, consejos, habilidades manuales, técnicas y nuevas tendencias.

Algunos ejemplos de recetas realizadas y técnicas enseñadas:

Pastelería tradicional: caramelizar un laminado, montar merengue francés, confeccionar rellenos, utilizar la manga pastelera o aprender los secretos de los típicos dulces franceses macarons…

Cake design: aplicar correctamente el fondant, esculpir un pastel en tres dimensiones, realizar figuritas o flores…

Chocolate: descubrir los secretos del moldeado y de la envoltura…

Aviso: los talleres necesitan reserva previa.

• El Pastry Show y asistir a demostraciones de Chefs pasteleros profesionales.

Edición 2016

• Del 11 al 13 de Marzo de 2016, de 9:30 a 18:30
• Nº de expositores: 67 (entre ellos Kelmy)
• 31 Chefs asistentes en el Pastry Show

Programación 2016 del Pastry Show:

Tarifas  

Tarifa completa: 10 €
Tarifa reducida: 8€ (en rellenar un formulario en el sitio web: http://salon-sugar.com/paris/tarif-reduit/)
Gratuito para menos de 12 años