SALÓN SUGAR PARÍS 2017
Desde el día 20 y hasta el 22 Kelmy vuelve a París, dónde la feria tendrá lugar en Parc Floral de Paris.
Toda la información en:
http://salon-sugar.com/paris/
El salón Sugar Paris es el único evento totalmente dedicado a la pastelería creativa. Se celebra cada año y tiene una duración de 3 días. Es el templo en París de la pastelería y de la golosinas.
En este salón podrá encontrar:
- “Le Grand Marché”, el gran mercado y realizar compras
Si tiene necesidad de materiales, utensilios, materias primas e ideas, el Gran Mercado reúne numerosos expositores que ponen a la venta todo lo que usted necesita.
Un espacio de venta de 3000 m² donde encontrar accesorios, materia prima alimentaria, tienda de ultramarinos fina, pequeños electrodomésticos, kits, librería, prensa y arte de la mesa.
En él encontrará la ocasión de conocer directamente las marcas, probar sus productos o comprar todo aquel pequeño material que necesita para realizar postres excelentes o espectaculares pasteles.
- “Les bars à Gourmandises”, expositores de golosinas y degustación de pastelería
- Los quioscos donde ponerse al día sobre novedades y productos exclusivos
- El “Fabrik à Gato” un taller en el que iniciarse o formarse sobre técnicas especificas
En su programación, más de 200 horas de talleres en 4 espacios dedicados, para aprender y convertirse en un verdadero repostero. Una ocasión única de descubrir su verdadero talento, cultivar una pasión o hacer profundizar sus conocimientos.
Durante 3 días, usted tendrá la oportunidad de cocinar con los consejos de grandes profesionales que compartirán con usted su experiencia, trucos, consejos, habilidades manuales, técnicas y nuevas tendencias.
Algunos ejemplos de recetas realizadas y técnicas enseñadas:
Pastelería tradicional: caramelizar un laminado, montar merengue francés, confeccionar rellenos, utilizar la manga pastelera o aprender los secretos de los típicos dulces franceses macarons…
Cake design: aplicar correctamente el fondant, esculpir un pastel en tres dimensiones, realizar figuritas o flores…
Chocolate: descubrir los secretos del moldeado y de la envoltura…
Aviso: los talleres necesitan reserva previa.
- El Pastry Show y asistir a demostraciones de Chefs pasteleros profesionales.
