Em Jijona, berço da tradição do nougat e do gelado por excelência em Espanha e com significativa ascendência em todo o mundo, Antonio Miquel Sirvent fundou a empresa Kelmy em 1953, dedicada a produzir e fornecer produtos e matérias-primas de alta qualidade para as indústrias de pastelaria. , confeiteiros e sorvetes.
Desde os seus primórdios até aos dias de hoje, a Kelmy tem-se caracterizado pela qualidade das suas matérias-primas naturais, o que constitui um valor diferencial para esta empresa e que lhe valeu o reconhecimento dos seus clientes. Chefes de pastelaria, pasteleiros e sorveteiros, artesãos e industriais, da Alemanha, Espanha, Itália, Portugal, Reino Unido e França estão comprometidos com a excelência dos produtos Kelmy.
Com mais de meio século de experiência e um caráter eminentemente familiar, a Kelmy integra o respeito às receitas tradicionais com os avanços tecnológicos em seu sistema de produção. O maquinário mais moderno e completo é colocado a serviço de fórmulas centenárias, passadas de geração em geração ao longo dos anos.
A Kelmy mantém uma relação próxima com os seus clientes e fornecedores, tendo em conta as observações que fazem sobre os seus produtos, o que implica uma aposta contínua no trabalho e na inovação permanente.
Qualquer dúvida, sugestão ou informação é cuidadosamente atendida para manter os altos níveis de qualidade nos produtos. Este é um dos principais requisitos da Kelmy, além de facilitar ao máximo o trabalho dos fabricantes de sorvetes e bolos e de todas as indústrias dedicadas a doces.
Profissionalismo, tecnologia, controlos de qualidade contínuos e exigentes, respeito pelas fórmulas tradicionais, utilização de produtos naturais na preparação e atendimento personalizado são as premissas da Kelmy para satisfazer as necessidades dos seus consumidores.
A formação contínua é um dos principais pilares dos recursos humanos da Kelmy, participando em cursos especializados e conferências setoriais que lhes permitem adaptar-se às contínuas mudanças e inovações que ocorrem num setor tão dinâmico e criativo como a indústria da pastelaria.
Ao longo do ano, os especialistas da Kelmy realizam pesquisa e desenvolvimento para obter os melhores produtos. Todos os nossos colaboradores do departamento de produção, profissionais qualificados, participam diretamente em todos os processos de fabrico, contribuindo com a sua vasta experiência e conhecimento do setor.
Localizadas em ambiente natural, as instalações da Kelmy caracterizam-se pela modernidade dos seus sistemas de produção e pelas mais avançadas técnicas no processo de fabrico e armazenamento.
Os investimentos contínuos da Kelmy em máquinas de fabricação, embalagem e armazenamento permitem que eles aproveitem as mais recentes melhorias tecnológicas, preservando a qualidade, higiene e conservação de matérias-primas e produtos finais.
