Cremor Tartaro tarrina 150 g
Cremor Tártaro en polvo utilizado para retrasar la cristalización del azúcar y para aumentar el volumen de masas y cremas.
Variantes
![Cremor Tartaro tarrina 50 g Cremor Tartaro tarrina 50 g](https://kelmy.com/17040-cart_default/cremor-tartaro-tarrina-50-g.jpg)
![Cremor Tartaro tarrina 150 g Cremor Tartaro tarrina 150 g](https://kelmy.com/17038-cart_default/cremor-tartaro-tarrina-150-g.jpg)
Consejos para un buen uso del producto
Polvo fino blanco, es un subproducto de la uva.
USOS:
- Para estabilizar las claras de huevo cuando se preparan merengues, glasa para la decoración de galletas, souflés y para una nata montada más firme.
- Retrasa la cristalización del azúcar y aumenta el volumen de masas y cremas.
- Ingrediente para la elaboración del fondant casero.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco. MANTENER CERRADO.
SIN GLUTEN
Ficha técnica
- Peso
- 0,15
- Etiqueta
- KELMY
- Unidades
- 1
- Tipo
- Polvo
- Dias Caducidad
- 365
- Calidad
- Estándar
- Precio Kg (Sin IVA)
- 48.559
- peso_bruto
- 0,17