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Qualità
certificato
Il nostro impegno per la qualità

Kelmy dispone di un proprio laboratorio dove il controllo e l'analisi dei prodotti vengono costantemente ed esaurientemente effettuati secondo le normative stabilite dalle autorità sanitarie spagnole ed europee e dagli organismi corrispondenti.

Questo controllo consente loro di implementare un'analisi esauriente e la tracciabilità dei loro prodotti durante l'intero processo produttivo.

Questo impegno per la qualità al servizio dei clienti è supportato dal riconoscimento del marchio ISO 9001:2000 concesso da AENOR e che certifica la qualità dell'intero processo produttivo. Allo stesso modo, Kelmy ha il sigillo europeo IQNET, che certifica la qualità dell'intero processo produttivo di questa azienda all'interno dell'Unione Europea.

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TDC Associazione dei Produttori di Torrone, derivati ​​e cioccolatini

Il TDC è un'associazione composta da aziende della Comunità Valenciana legate ai settori della pasticceria e della confetteria. Kelmy fa parte di questa associazione sin dalla sua creazione.

Lo scopo dell'Associazione è quello di migliorare la qualità e l'efficacia delle aziende associate affinché possano offrire prodotti che rispondano nel migliore dei modi alle esigenze dei consumatori.

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Alimenti senza glutine e adatti ai celiaci

Nessuno dei nostri prodotti contiene glutine e, quindi, sono tutti adatti ai celiaci, non contengono ingredienti che contengano glutine e non c'è glutine in nessun processo produttivo nelle nostre strutture.

intolleranza al glutine

È un'intolleranza causata dall'assunzione di glutine e altre proteine ​​simili che colpisce le persone con predisposizione genetica. Il glutine è una proteina presente nei cereali come frumento, orzo, segale, triticale (ibrido di frumento e segale) e altri.

La dieta senza glutine

L'unico trattamento attualmente possibile è la dieta senza glutine (GFD), che consiste nell'eliminare rigorosamente dalla dieta tutti i prodotti che contengono o sono cotti con grano, segale, orzo e avena, o qualsiasi loro varietà e ibrida (farro, farro , kamut, triticale...), e/o derivati, evitando contaminazioni accidentali e ogni tipo di trasgressione alimentare.

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