Jaune d'œuf pour gâteaux aptes à la congélation seau de 21,5 kg
Produit fabriqué à partir d'œufs de poule fraîchement cassés, avec des œufs entiers et du sucre
Variantes
Tips for a good use of the product
Pas d’apparition de fissures lorsque la température baisse
Gain de temps pour la préparation de gâteaux
Emballage : thermoscellé, sous atmosphère modifiée. Aucune condition particulière de stockage et de conservation n'est requise
Utilisation : décoration, fourrage et glaçage de gâteaux et pâtisseries. Étaler en couches lisses et fines à l'aide d'une pelle, d'une spatule ou d'une poche à douille.
Convient pour une caramélisation. Utilisable dans :
- Gâteau San Marcos
- Gâteau « plancha » San Marcos
Conservation (après retrait du plastique de protection)
- Lisser le contenu restant en collant un morceau de papier paraffiné
- Ne pas fermer le seau avec le couvercle en plastique
- Pas besoin de réfrigération. Conserver dans un endroit frais et sec.
- Peut être réfrigéré et congelé
- Délai de péremption : 10 mois
Fiche technique
- Poids
- 21,5
- étiquette
- KELMY
- Unités
- 1
- Taper
- Pasta
- Jours d'expiration
- 300
- Qualité
- Jaula
- Sous-type
- Blanda
- Prix kg (sans TVA)
- 3.459
- peso_bruto
- 22,5
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Préparation en poudre pour glaçages ou crème au beurre, à utiliser comme décoration de gâteaux et de cupcakes ou comme fourrage pour des desserts.
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