Aucune condition particulière de stockage et de conservation n'est requise.
Après ouverture et utilisation, il est recommandé de refermer l'emballage et de le conserver à l'abri de l'humidité
Traité pour éviter le phénomène d’agglutination
Idéal pour les produits où l’on cherche à éviter le caractère croquant du sucre.
Utilisé :
- Pour une application directe sur des produits de pâtisserie, comme saupoudrage ou comme enrobage
- Comme ingrédient dans des pâtes à gâteau, pour faire de la pâte à sucre, du glaçage, du glaçage royal, de la crème au beurre, des macarons, de la pâte d’amande, etc.