BUTTERCREME-SCHOKOLADE 300g

ZUBEREITUNG VON BUTTERCREME

Aus dieser Pulverzubereitung können wir auch eine Buttercreme mit einer glatten und leichten Konsistenz erhalten.

Die Schritte zur Vorbereitung:

1º) 150 g Pulver zusammen mit 150 g Milch und 180 g ungesalzener Butter bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben.

2.) Fügen Sie den gewünschten Farbstoff und das Aroma hinzu und mischen Sie 1 Minute lang bei langsamer Geschwindigkeit (2).

3º) Dann 5 - 7 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, wir haben bereits eine Buttercreme mit einer glatten und leichten Konsistenz.

Für eine Buttercreme mit dichterer Konsistenz sind die folgenden Schritte zu befolgen:

1.) 210 g Pulver zusammen mit 90 g Milch und 180 g ungesalzener Butter bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben.

2.) Fügen Sie den gewünschten Farbstoff und das Aroma hinzu und mischen Sie 1 Minute lang bei langsamer Geschwindigkeit (2).

3º) Dann 5 - 7 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen und schon haben wir eine Buttercreme mit dichter Konsistenz.

Wir können Wasser auch durch Milch ersetzen, wenn wir möchten, dass die Buttercreme weniger Milchgeschmack hat.

Zuckerguss-Verarbeitung

            Pulverzubereitung zur Herstellung einer weichen und lockeren Creme, die die gewünschte Farbe und das gewünschte Aroma hinzufügen kann, um Kekse, Kuchen oder Cupcakes zu dekorieren oder zu füllen.

            Schritte zur Vorbereitung:

   1º) Geben Sie 250 g Pulver mit 250 g Wasser in eine Schüssel und fügen Sie die gewünschte Farbe und das gewünschte Aroma hinzu.

            2.) Gut mischen und die Schüssel in den Mixer stellen.

            3º) 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit (3 – 4) schlagen.

            4.) Jetzt ist es bereit für die Verwendung in Cupcake- oder Kuchenbelägen und -füllungen.

            5º) Es kann mit dem Spritzbeutel aufgetragen werden.

            Wenn es nicht sofort verwendet wird, sollte es nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hält perfekt für 2-3 Tage, entfernen Sie es, bevor Sie es wieder verwenden.

            Wenn Sie verhindern möchten, dass es austrocknet, können Sie es abdecken.

VERMEIDEN:

            Das pulverförmige Produkt erfordert keine besonderen Konservierungs- und Lagerbedingungen. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Behälter nach Gebrauch wieder zu verschließen und von Feuchtigkeit fernzuhalten, um ein Zusammenbacken des Pulvers zu verhindern.